Куттер серии ZB объёмом чаши 40 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Куттер ZB40 изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации; Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку; В приводе ножевого вала используются двух скоростные двигатели; Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши; На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе; Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша; На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации; Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля; Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера; На куттер устанавливаются качественные ножи российского производства, По желанию заказчика, возможна комплектация куттера ножами западных производителей.Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Геометрический объем чаши | м3 | 0.04 |
| Загрузка | кг | 25 |
| Частота вращения ножевого вала | мин-1 | 2000/4000 |
| Частота вращения чаши | мин-1 | 8/15 |
| Количество ножей | шт. | 3 |
| Установленная мощность | кВт | 8,8 |
| Параметры электросети | 3Ф/380 В/50 Гц | |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 1100*850*1050 |
| Масса нетто | кг | 450 |
Пуско-наладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание осуществляются специалистами, прошедшими обучение на заводе-изготовителе и имеющими соответствующие сертификаты.
Так же предлагаем Вам следующие модели открытых куттеров:
Куттер открытый ZB 80
Куттер окрытый ZB 125
Куттер открытый ZB 200
Так же предлагаем Вам следующие модели открытых куттеров:
Куттер открытый ZB 80
Куттер окрытый ZB 125
Куттер открытый ZB 200
