Куттер серии ZB объёмом чаши 200 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

   
Куттер изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации;

   
Конструкция позволяет быстро и качественно проводить  техническое обслуживание и санитарную обработку;

   
В приводе ножевого вала куттера ZB200 используются двух или трех скоростные двигатели, либо производиться регулировка скорости при помощи частотного преобразователя до 4500 об/мин;

   
Куттер укомплектован выгружателем фарша и подъемником для тележек;

   
Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши;

   
На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе;

   
Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша;

   
На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации;

   
Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля;

   
Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера;
 
   
На куттер устанавливаются качественные ножи российского производства, По желанию заказчика, возможна комплектация куттера ножами западных производителей.

Технические характеристики
ПараметрЕдиница измеренияЗначение
Геометрический объем чашим30.200
Загрузкакг160
Частота вращения ножевого валамин-11500/3000
Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс)мин-180/160
Частота вращения чашимин-18/12
Частота вращения выгружателямин-175/30-75
Количество ножейшт.6
Установленная мощность кВт42
Габаритные размеры (длина, ширина, высота)мм3500*2100*2200
Масса неттокг4200
 
Так же предлагаем Вам следующие модели открытых куттеров:

Куттер открытый ZB 40
Куттер открытый ZB 80

Куттер окрытый ZB 125


                      Яндекс.Метрика    OBORUD.INFO - портал  оборудования:  торговое, холодильное, пищевое, упаковочное, складское, весовое, кассовое и другое