Конструкция волчков учитывает современные разработки в области измельчения, обеспечивает наибольшую эффективность и позволяет получать прекрасный фарш; Волчек для мяса JR 120 может рубить мороженное мясо с температурой до -18Со, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты; Режущий шнек волчков имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается хорошая структура фарша, и происходит минимальное увеличение температуры; На волчки устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи; Волчки для измельчения мяса изготовлены полностью из пищевой нержавеющей стали; Волчек JR-120 при высокой производительности имеет привлекательную стоимость, не большие габариты и низкую высоту загрузки, идеальное решение для цехов не большой производительности до 3-5 т / в смену; Удобны в техническом обслуживании и санитарной обработке; Для безопасности управления имеется защита и ряд блокировок.Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Диаметр решетки | мм | 120 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 960*550*1080 |
| Размер отверстий решеток | мм | Ø3-Ø30 |
| Общая мощность | кВт | 5,5 |
| Производительность | кг/ч | 1500 |
| Масса нетто | кг | 258 |
Предлагаем приобрести другие модели волчков:
Волчок одношнековый JR 82
Волчок двухшнековый JR 130
Волчок двухшнековый JR 160
Волчок двухшнековый JR 200
Волчок одношнековый JR 300
