Данные волчки могут рубить мороженное мясо с температурой до -18Со, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты; Волчек для измельчения мяса JR160 имеет два шнека, подающий и режущий. Соотношения скоростей вращения шнеков могут подбираться для достижения наиболее эффективного и качественного результата на различных видах перерабатываемого сырья. Так на волчке JR160 имеется две скорости вращения режущего и две скорости подающего шнека; Режущий шнек имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается качественный фарш с хорошей структурой при минимальном увеличении температуры; На волчек устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи; Машина имеет ряд блокировок и защиту для безопасности управления; Волчек JR160 полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали.Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Диаметр решетки | мм | 160 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 1100*1200*1350 |
| Размер отверстий решеток | мм | Ø3-Ø35 |
| Общая мощность | кВт | 27 |
| Производительность | кг/ч | 4000 |
| Масса нетто | кг | 780 |
Предлагаем приобрести другие модели волчков:
Волчок одношнековый JR 82
Волчок одношнековый JR 120
Волчок двухшнековый JR 130
Волчок двухшнековый JR 200
Волчок одношнековый JR 300
