В вакуумной фаршемешалке ZJB750 перемешивание происходит под вакуумом, в результате чего фарш освобождается от воздуха и получается более плотным, равномерным и однородным по структуре; Изготовлены полностью из качественной нержавеющей стали, толщина дежи достигает 10-16 мм; Фаршемешалка ZJB750 имеет два шнека, выполненных в виде лопаток, расположенных лопастями по касательным к спирали; Шнеки установлены на подшипниках, что значительно повышает надежность и долговечность этих узлов; Вращение шнеков возможно в разных направлениях; Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу; Привод шиберов для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производиться пневмоцилиндрами; Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки; На мешалку может быть установлено микропроцессорное управление с возможностью автоматического управления. Можно сохранять до 99 рецептов.Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Объем дежи | л | 750 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 1600*1520*2160 |
| Общая мощность | кВт | 15 |
| Степень вакуума | MПa | -0.09 |
| Загрузка | кг | 600 |
| Масса нетто | кг | 1000 |
Предлагаем рассмотреть другие модели вакуумных фаршемешалок:
Фаршемешалка вакуумная ZJB 50
Фаршемешалка вакуумная ZJB 150
Фаршемешалка вакуумная ZJB 300
Фаршемешалка вакуумная ZJB 650
Вакуумная фаршемешалка ZJB 650 с микропроцессорным управлением
Вакуумная фаршемешалка ZJB 750 с микропроцессорным управлением
Фаршемешалка вакуумная ZJB 1200
Вакуумная фаршемешалка ZJB 1200 с микропроцессорным управлением
