Вакуумная фаршемешалка ZJB1200 предназначена для перемешивания мясного сырья или других схожих пищевых продуктов с солью, специями и прочими ингредиентами под вакуумом или в открытой атмосферной среде; В данной модели перемешивание происходит под вакуумом, в результате чего фарш освобождается от воздуха и получается более плотным, равномерным и однородным по структуре; Фаршемешалка ZJB1200 изготовлена полностью из качественной нержавеющей стали, толщина дежи достигает 12-16 мм; В конструкции имеются два шнека, выполненных в виде лопаток, расположенных лопастями по касательным к спирали; Вращение шнеков возможно в разных направлениях; Шнеки установлены на подшипниках, что значительно повышает надежность и долговечность этих узлов; Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора через цепную передачу; Автоматическая выгрузка через лючки в торцевой части мешалки; Привод шиберов для открытия лючков и подъем-опускание вакуумной крышки производиться пневмоцилиндрами; На мешалку может быть установлено микропроцессорное управление с возможностью автоматического управления. Можно сохранять до 99 рецептов.Технические характеристики
| Параметр | Единица измерения | Значение |
| Объем дежи | л | 1200 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота) | мм | 1985*1975*1915 |
| Общая мощность | кВт | 13,5 |
| Степень вакуума | MПa | -0.09 |
| Загрузка | кг | 900 |
| Масса нетто | кг | 900 |
Предлагаем Вам рассмотреть другие модели вакуумных фаршемешалок:
Фаршемешалка вакуумная ZJB 50
Фаршемешалка вакуумная ZJB 150
Фаршемешалка вакуумная ZJB 300
Фаршемешалка вакуумная ZJB 650
Вакуумная фаршемешалка ZJB 650 с микропроцессорным управлением
Фаршемешалка вакуумная ZJB 750
Вакуумная фаршемешалка ZJB 750 с микропроцессорным управлением
Вакуумная фаршемешалка ZJB 1200 с микропроцессорным управлением
